1鸭腿浸一浸，汆水，冲洗2切块3大蒜缝合，下油锅爆香4放入鸭块刷一下，5啤酒关上6下盐、放入啤酒7放入六月鲜特级酱油8放入六月鲜红火烧酱油、砖墙调味；9土豆洗涤10去皮托滚刀块；11放入12胡萝卜洗涤13托滚刀块14放入15彩椒离去整洁16缝合17放入18翻炒，下白砂糖翻匀才可19色彩非常丰富，鲜香四溢，鸭肉酥软美味小窍门鸭腿汆水时放配料去腥。放点盐作底味。

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